1. 烹饪技巧

1、炒的时候不要加冷水。 冷水会使蔬菜变老变硬，难吃，而加入开水会使蔬菜脆嫩。

2、炒莲藕丝时，边炒边加点水，可以防止莲藕变黑。

3.炒鸡蛋时，将一汤匙温水加入一个鸡蛋中，搅拌均匀。 这样可以防止鸡蛋煮得太熟，并产生更多柔软可口的鸡蛋。

4、豆腐入锅前，先用开水浸泡一刻钟，去除泔水腥味。

5、冷水炖鱼没有腥味，水要一次加足。 如果中途加水，原汁的鲜味就会被稀释。

6、蒸鱼或肉时，要等蒸锅里的水烧开后才可以放在抽屉上。 这会导致鱼或肉的外部突然遇到高温蒸汽并立即收缩。 里面的鲜汁不会漏出来，煮熟后味道鲜美、闪亮。

7、熬骨头汤时，中间不要加生水，以免汤的温度突然下降，导致蛋白质和脂肪很快凝固，影响营养和口感。

8、煎荷包蛋时，蛋黄快要凝固的时候，可以倒一汤匙冷开水在上面，这样会使鸡蛋黄嫩，色香味俱全。

9、煮猪油时，先在锅中放入少量水，然后加入切好的猪油。 这样煮出来的油颜色鲜艳，无杂质。

2、醋的妙用

1、外出容易晕车。 例如，喝不太酸的醋水可以提神醒脑，减轻晕车症状。

2、如果失眠，可以将一汤匙醋倒入冷开水中，搅拌均匀后饮用，可快速入睡。 如果添加等量的蜂蜜，效果会更好。

3、如果有人晕倒，可以将一块手帕浸在醋里，放在晕倒者的鼻子上，刺激病人醒来。

4、新买的陶瓷餐具、茶具、酒具在使用前先用10%的醋水煮两到三个小时。 这样可以去除新瓷中所含的微量铝，防止铝中毒对身体的伤害。

5、烹调螃蟹、海蜇、海蜇等水产品时，用1%的醋浸泡一小时，可防止盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生或黄豆是高脂血症、肥胖症、高血压、冠心病患者的美味佳肴。 它们具有增加脂肪和增加压力的作用。

7、如果在宴会上吃完饭后感到饱胀，可以将50毫升醋加水稀释至100毫升服用，以增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过多后醉酒，可服用50%醋100～200毫升，为身体排毒、滋补肝肾。

9、饭后餐具若用1%醋煮沸消毒，可预防病毒性肝炎、痢疾等传染病。

10、醋是家庭烹饪必备的调味品。 在醋中加入两滴白葡萄酒和少许盐，制成香醋。 煮肉或土豆时，加少量醋，容易炖，味道更佳。 煮甜粥时加点醋，可以使甜粥更甜。

11、擦皮鞋时加一滴醋，可使皮鞋光亮持久。 如果使用铜、铝器皿，用醋擦拭并清洗即可恢复光泽。 宰杀鸡、鸭前20分钟，给鸡、鸭喂一瓶醋。 只要加一汤匙醋，拔毛就变得轻而易举。

12、用醋浸湿玻璃上的油漆，然后擦掉； 丝绸洗净后，放入加有少量醋的清水中浸泡几分钟。 干燥后，就会光亮如新：毛料衣服磨光的地方，用50%的醋和水涂上，然后用湿布熨烫，亮点就会消失。

13、醋还有消毒杀菌作用。 凉菜拌醋，卫生又清爽； 用醋蒸熏房间可以杀菌、预防流感。 每天用40%的醋水溶液加热后洗头，可防止脱发和头皮屑过多。 将石灰粉与醋混合，涂在腋下，每天两次，可治疗狐臭。去除恼人的水垢

3、残茶的妙用

1、湿茶叶可以去除容器内的鱼腥味和葱味。

2.可以煮茶叶蛋，味道香浓，非常好吃。

3、用残留的茶叶擦洗油腻的锅碗、木、竹桌椅，使其更加光滑。

4、将剩余的茶叶晒干，铺在潮湿的地方，除去水分。

5、剩余的茶叶晒干后，也可以放入枕套中，充当枕芯。 枕头会很软。

6. 将茶叶撒在地毯或路垫上，然后用扫帚将其扫掉。 茶叶可以带走所有的灰尘。

7、将剩余的茶叶浸泡在水中几天，然后浇在植物的根部，以促进植物生长。

8、剩下的茶叶还可以用来喂养新出的蚕。

9、将剩下的茶叶晒干，放入厕所或沟渠中焚烧、熏烟。 这样既可以消除臭味，又具有驱蚊的作用。

4、西瓜皮的妙用

1.剥去青皮，切成小块或细条，加入盐、酱油、糖等调味品，与辣椒一起炒。 它将变得酥脆、香甜、美味。 2.将冬瓜去皮切成小块或条，放入水中煮沸，然后加入西红柿、鸡蛋和一些汤。 它不仅味道鲜美、色彩鲜艳，而且还可以作为利尿剂。

3.将去皮的瓜皮切成细长条，用盐腌制2至3小时，沥干盐水，加入酱油、醋或香油等调味料，搅拌均匀，即可食用。

4、冬瓜去皮，切成薄片，放入碗中，上面放火腿片，加调料，上锅蒸。 它将又美味又香。

5、淘米水的妙用

1、浅色衣服用淘米水洗，容易去除污渍，颜色鲜艳。

2、沉淀下来的淘米水可以加入热水用来给衣服上浆。

3、用淘米水洗手，可以滋润皮肤。

4、用米水漱口可治疗口臭或口腔溃疡。

5、将有腥味的蔬菜放入加盐的淘米水中洗净，然后用清水冲洗，以去除腥味。

6、腊肉用淘米水浸泡半天，去除部分咸味。

7、用淘米水洗腊肉比用清水洗干净。

8、用淘米水洗五花肉比用盐或骨矾洗省力、省事、干净、经济。

9、菜刀用淘米水清洗浸泡后不易生锈。 生锈的菜刀在米水中浸泡几个小时后，很容易擦干净。

10、用淘米水浇花、树木或蔬菜，可以使它们长得更壮。

11、涂过漆的家具用淘米水擦洗后会更光亮。

12、用淘米水擦拭新漆器。 4～5次后，异味即可去除。

6.食用盐的奇妙用途

1、如果想让花朵开得更鲜艳，只需在花盆里倒入少许盐水即可。

2、用盐水清洗冻疮可止痒。

3、早上喝一杯淡盐水，有助于排便顺畅。

4、将盐水涂在被开水烫伤的皮肤上，可以止痛。

5、用盐擦掉铜器上的黑点。

6、洗澡时在水中放点盐可治疗皮肤病。

7、煎炸食物时，在油锅里放少许盐，这样油就不会向外溅出。

8、煮破壳鸡蛋时，水里放点盐，这样蛋白质就不会流出来。

9、将胡萝卜捣碎，加点盐，擦掉衣服上的血迹。

10、为防止衣服洗时褪色，可在水中放些盐。

11、每天早上将一杯淡盐水放入口中，可清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿胀、疼痛和出血，有助于治疗牙周炎。 12、洗水果时，先擦去水果表面的污渍，然后将水果浸泡在盐水中，半小时后冲洗干净，就可以放心食用了。

13、当喉咙里的小舌红肿下垂时，应用盐粉治疗，可以缓解喉咙不适。

14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼睛，能迅速改善急性结膜炎的红、热、痛症状。

15、烧开水加盐和胡椒粉或茄子根，泡脚。 可治疗脚气病。 它还可以减轻手脚冻伤的肿胀和瘙痒。

16、用热盐汤泡脚，或者在腰部涂上炒盐。 对类风湿性关节炎有一定的镇痛作用。

17、有虫的蔬菜虽然没有被农药污染，但是叶子上的虫子却很难洗掉。 只要将蔬菜捞出，用淡盐水浸泡3-5分钟，虫子就会自动落入水中。

18、清理平菇表面的粘性物质时，将平菇放入淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用柔软的干净布沿着蘑菇纹路轻轻擦洗。

19、夏天的豆腐很难保存，但把盐溶解在水中，煮沸，冷却后用盐水浸泡，可以长期保存。

20、煎鱼前先用盐水洗净，这样鱼就没有土腥味和鱼腥味。 21、新买的盘子或玻璃杯先用盐水煮一下，这样以后就不容易破裂了。

22、菜刀变钝后，将刀浸泡在盐水中半小时左右，然后在磨刀石上一边倒盐水一边磨。 这样可以使刀片锋利耐用。

7、盐美容法

1、沐浴时，用干净的纱布放入适量的细盐，在面部、颈部及全身揉搓、拍打约五六分钟。 这可以去除死皮细胞并帮助血液循环。 ，使皮肤细嫩白皙。

2、将祛斑盐1份、白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖各半混合。 加少许水调成糊状，涂抹于患处。 隔日一次，斑点即可淡至不再。

3、将一勺去痘盐、半勺白醋、半茶勺开水混合。 溶解后，将棉花浸于患处，每天清洗一次，连续几天即可看到效果。 经常使用它可以去除痤疮痕迹。

4、用嫩肤盐15克，杏仁粉100克。 加冷水调成糊状，敷于面部，每周2-3次，可使皮肤光滑、滋润、有光泽。

5、为了美丽的牙齿，每天早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上撒少许盐，可有效去除烟茶渍，预防龋齿，使牙齿洁白有光泽。

8. 牛奶的奇妙用途

1、去腥——煎鱼前先将鱼在牛奶中浸泡一会儿，这样不仅可以去除腥味，还可以增强鲜美的口感。

2、制作冻鱼——制作冻鱼时，在汤中加入一些牛奶，会使鱼的味道更鲜。

3、消除蒜味——喝一杯牛奶，可以消除口腔中残留的蒜味。

4、去除酒渍——如果你的白衬衫上有酒渍，可以用煮过的牛奶擦拭，以去除污渍。

5、去除水果痕迹——陈牛奶可以去除花衣服上的水果痕迹。 将牛奶涂在痕迹上，几个小时后用清水洗净，就干净了。

6、去除墨渍——如果衣服上沾有墨渍，先用清水洗，再用牛奶洗，再用洗涤剂洗即可去除。

7、除锈——挂在指甲上或沾有铁锈的衣服很难洗掉。 如果先用开水浸泡生锈的地方，涂上酸牛奶，然后涂上肥皂，就可以去除。 已清洁。

8、消除眼睛浮肿——如果早上起床时眼皮浮肿，可将牛奶加少许醋和开水混合，然后用棉球沾在眼皮上反复揉搓5分钟，然后用布盖住。热毛巾敷一下，肿胀很快就会消退。

9、软化坚硬的鞋油——打开的鞋油如果放置时间较长，会变硬，难以再次使用。 如果加几滴鲜牛奶，鞋油就会软化，仍然和新鞋油一样。

10、治疗轻微烧烫伤——在患处涂抹一些煮沸的牛奶，可以快速消除烧伤、烫伤带来的疼痛。

11.贴标签-为了使标签牢固地粘在玻璃上，请先将标签浸泡在牛奶中。

9.你必须知道的牙膏十大妙用

1、用布蘸牙膏擦拭水龙头，可使水龙头光亮如新。

2、用海绵蘸上牙膏擦洗脸盆和浴缸，效果很好。

3、用棉布沾上牙膏，轻轻擦拭泛黄的白色家具，即可恢复色泽如新。

4、用温热的湿抹布软化炉子上烧焦的污垢，然后用尼龙抹布蘸上牙膏用力擦洗污垢，最后用干净的布擦干净。

5、鱼煮熟后，如果手上仍有腥味，不妨挤些牙膏在手上擦洗。 鱼腥味会立即消除。

6． 如果手上沾有食用油、签字笔油、车蜡或机油等难以清洗的油渍，可以用牙膏擦洗去除。

7、衣服的袖口、领子较难洗。 将牙膏涂在污渍处，反复清洗，效果非同一般。

8、白色运动鞋穿久了经常会变黄。 先用专用清洁剂处理，然后用牙刷刷洗，并用水冲洗。 运动鞋将洁白如新。

9、手电筒使用时间过长，反光屏会变黄。 涂上牙膏，3～5分钟后，用丝布轻轻擦拭，即可光亮如新。

10、如果身体某个部位不小心被烫伤，可以涂一些牙膏来缓解疼痛。

生活中的小事往往能给我们带来意想不到的结果。 以上这些非常有用的常识相信大家都能运用到生活中。