“仅仅通过节食一个月就减掉10多斤，肯定是不科学的。” 在日常门诊中，浙江大学医学院附属逸夫医院临床营养科主任冯丽君接待了不少减肥不当的患者。 “有些要花很多钱，这确实对金钱和健康都有害。”

7月中旬，浙江大学逸夫医院临床营养科团队开展减脂训练营。 通过短期培训，给这些想要减肥的患者灌输一些观念：是减脂，不是减肥，以及如何安全、有效、健康地减肥。

饥饿和瘦弱是对身体最有害的事情。 有些人一直减肥，直到他们的大姐姐去世。

每年夏天，冯丽君团队的营养诊所人满为患，不少人前来咨询减肥事宜。 “他们中的大多数是学生。很多人都沉迷于减肥，而大多数人使用的方法都是不科学的。”

一位30多岁的女性来就诊时，头发已经开始大量脱落，头顶斑秃明显，月经也停了……为了减肥，她严格隔绝二氧化碳，三餐主要摄入蛋白质和极少量的蔬菜，持续了不到两天。 这一个月来，我瘦了六七斤，但还是感觉不舒服。

“肝功能严重受损，心肺功能也出现异常。” 冯丽君表示，很多减肥的人都会戒掉碳水化合物。 事实上，不吃碳水化合物对身体是非常有害的。 “研究表明，极低碳水化合物饮食会使预期寿命缩短 4 年。”

据冯丽君团队介绍，饥饿是最不可取的减肥方式。 “很多人会忽视锻炼。 如果他们不运动，体内的蛋白质就不会转化为肌肉。 如果运动方法不当，不仅会造成身体上的问题，最终减掉的可能不是脂肪而是水分，甚至是肌肉。”

因为一句话，17岁女孩瘦得有生命危险

17岁的女孩小洛（化名）是一位给冯丽君留下深刻印象的患者。

罗纳尔迪尼奥学习成绩优秀，是一名尖子生。 他身高161厘米，体重110磅。 其实他身材比例匀称。 但旅行拍照的时候，同伴开玩笑说：你拍照的样子像杨​​贵妃啊！

这句话极大地刺激了青春期的小罗。 她觉得自己太胖了，需要减肥。

小罗的减肥方法是节食加运动。

“她三餐吃得很少，一天可能就几块冬瓜、芋头，然后就疯狂健身。暑假期间，她每天要健身四五个小时。” 冯丽君表示，起初小罗的家人认为暑假期间让孩子锻炼身体有好处。 好吧，我慢慢地看着她从110斤减到了100斤，她的心情确实好多了。 “但后来情况越来越糟，她体重减轻了很多。当她来找我时，她只有70磅，几乎无法行走。他们都需要帮助。”

体重异常下降的背后，身体的各项指标开始爆发：肌酐过高、心跳不规则、胀气，甚至脑萎缩……

冯丽君第一次接见医生时，就要求小罗立即住院，“再这样下去，他会死的。”

“脑萎缩影响了她的部分认知行为。” 治疗时，冯丽君和小罗一起吃饭，观察他们吃的食物量。 “她一顿其实吃了半块拳头大小的米饭，但她觉得自己已经吃完了，很多，我已经吃饱了。”

从肖洛开始减肥到身体出现问题，只用了几个月的时间。 为此，她一度辍学。

一个跳跃动作，没人有资格

“不科学的方法和观念会对身体造成损害，有时甚至是不可逆转的。” 因为救治过太多像小罗这样的患者，冯丽君团队决定通过减脂训练营的方式传播科学减脂。 概念，“我们称之为减脂，而不是减肥或减肥。我们想告诉大家不要太关注体重数字，减的是脂肪而不是水、肌肉等。”

本次减脂训练营由浙江大学逸夫医院临床营养科团队与杭州嘉业康复医院联合发起。 嘉业康复医院物理治疗师为学生们进行运动指导。

训练营开始前，每年暑假冯丽君团队还去了解热门的减肥训练营。 “短期内通过大量的运动来减肥，这在强化训练期间确实是有效的，但是出去之后可能很难维持。我们还是想教大家一些减脂训练的运动方法以及如何进行减脂训练。”正确饮食，这是比较日常且容易练习的。”

共有8名成员参加了第一批减脂训练营。 训练前，每个人都要接受肌肉和身体测试、日常饮食和家庭饮食习惯评估。

“以跳跃为例，八个人的动作都没有标准。” 浙江大学逸夫医院临床营养科营养师陈千一解释说，如何用力、保持什么姿势都会影响锻炼的效果。 “同样的运动，有些人可以减肥。” 对于脂肪，有人做过但是没有效果。 其实这和练习是否规范有关系。”

两个月减掉20多斤后，他发现不对劲了

22岁的小亮（化名）体重234斤。 这次他报名减肥。

175厘米高的小梁一直超重。 今年体检时查出脂肪肝，这让他下定决心要管理自己的身体。

“我锻炼了两个月，每天跑步、借助器械锻炼一个小时，控制饮食，主食不吃或少吃。” 小梁两个月瘦了20斤，但他对效果并不满意。 “一是不断反复，维持一段时间体重就不动了。二是去医院检查，发现减的其实是肌肉。”

和小亮一样，橙橙（化名）也面临着同样的减肥困境。 诚诚看上去并不胖：身高161厘米，体重110斤。 但她一直对自己的身材不满意。

“我的孩子10岁了，以前很瘦，生完孩子后就瘦了，腰腹部的肉很松弛，我希望能减肥。” 橙橙的理想体重是控制在100斤左右。

此前，橙橙尝试过多种减肥方法：吃了两个月代餐，买了小秤，每顿饭都严格按照体重吃……

“一个月瘦了9斤，效果虽然明显，但很难坚持下去，就是挨饿减肥，每天都感觉昏昏沉沉的。”

一个月减掉10斤以上是不科学的

挣扎了半年，橙橙想要找到更科学的方法。

冯丽君团队觉得一个月减掉10多公斤的小亮和程程的减肥方法并不可取。 “减肥要循序渐进，不能减得太快。 通常情况下，合理的饮食和规律的运动可以帮助一个月内减肥。 六到八磅更科学。”

经过评估发现，小梁虽然看起来很大，但上肢力量却比较弱。 “他平时的运动主要是跑步，这是一项全方位的运动，所以有针对性的训练更有效。”

接受饮食评估后，橙橙也发现了自己的问题，“我一直觉得自己在饮食上很注意，基本上不吃碳水化合物，主要吃蔬菜和水果。评估后发现，我我其实偏食，基本上不吃坚果，水果含糖量高，总之：我管住了嘴，但没有用。

训练营期间，营养师和康复训练师对小亮和橙橙的运动和饮食习惯进行了点对点的指导和调整。 还有厨师现场教大家如何在家烹饪营养餐。

“我们希望通过这次短期培训，帮助大家发现问题，进行针对性减脂，更重要的是形成科学健康的观念，不要盲目减肥，伤害身体。” 冯丽君说道。

本报记者 吴朝祥 通讯员 李文芳